为什么食品需要杀菌锅灭菌?(欢迎来电咨询强大销售部:谢经理 18753628268(微信同号))消费者吃食物的时候,选择食物的时候往往都会选择无菌产品,干净卫生,无细菌,不生病,不添加防腐剂,而且商家一般用杀菌锅来灭菌,保存时间长久,比如说夏天 肉制品放一晚上就坏了 扔了可惜,不扔,肉会变味,钱都不是大风刮来的,所以才会选择用杀菌锅来灭菌,保存时间长,而且不添加任何防腐剂,一举多得,***重要的是做出来的产品深受消费者喜爱,下面是诸城强大机械的设备详情介绍:

“德州扒鸡杀菌锅  山东全自动杀菌锅”的设备介绍

高压灭菌锅简介

高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅,可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成。

高压灭菌锅如何使用
1 在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。 3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所灭菌物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将灭菌器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物 灭菌锅使用注意事项 a 待灭菌的物品放置不宜过紧;b 必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;c 灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。欢迎来电咨询强大销售部:谢经理 18753628268(微信同号)

高温杀菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。欢迎来电咨询强大销售部:谢经理 18753628268(微信同号) 

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